ঢাকা , বৃহস্পতিবার, ২৩ জুলাই ২০২৬ , ৮ শ্রাবণ ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
ইরানে টানা ১১তম দিনের মার্কিন ক্ষেপণাস্ত্র হামলা দিল্লিতে বিক্ষোভ ঘিরে ফের বন্ধ ১৬ মেট্রো স্টেশন, চরম ভোগান্তিতে যাত্রীরা পুঠিয়ায় মাদকবিরোধী মোবাইল কোর্ট: তিন মাদকসেবীর কারাদণ্ড মহানগরীতে মাদকবিরোধী অভিযানে ১৩ জনের কারাদণ্ড চলন্ত ট্রেনে রাবি শিক্ষার্থীকে মারধরের অভিযোগ: টিটিই সাময়িক বরখাস্ত পুলে নেমে জলকেলি প্রেমের টানে ভারতে আসা সেই পাক বধূ সীমার রাজশাহীতে ৭ দিনের বিশেষ অভিযান শুরু, প্রথম দিনেই গ্রেফতার ১২ সত্যিই নেটপ্রভাবীর সঙ্গে প্রেম করছেন অর্জুন গোদাগাড়ীতে দেড় কোটি টাকার হেরোইনসহ যুবক গ্রেফতার, গডফাদারদের খুঁজছে ডিএনসি বিশ্বকাপ ফাইনালে নামার আগে সাজঘরে মেসির ভাষণের ভিডিয়ো প্রকাশ্যে বগুড়ায় বিয়ের আশ্বাসে বিধবাকে দিনের পর দিন ধর্ষণ গভীর রাতে পরকীয়া প্রেমিকের সঙ্গে ধরা যুবলীগ নেত্রী রাশু ঘাটাইলে কয়েল কিনতে দোকানে যায় শিশু, ফেরে রক্তাক্ত হয়ে ভোলায় প্রধান শিক্ষক ধর্ষণের পর ছাত্রীকে ২০ টাকা ধরিয়ে দিলেন রাজশাহীর চারঘাটে নববধূকে রাস্তা থেকে তুলে পাটক্ষেতে নিয়ে সংঘবদ্ধ ধর্ষণ রান্নার পর সবুজ হয়ে গেল গরুর মাংস, জনমনে প্রশ্ন দীর্ঘদিনের প্রেমিকার সঙ্গে বিয়েবন্ধনে আবদ্ধ কনটেন্ট ক্রিয়েটর মিস্টার বিস্ট একনেক সভায় ১৪ হাজার ৪১ কোটি টাকার ৮ প্রকল্প অনুমোদন আলোচনায় বসতে মোদী সরকারকে যে শর্ত দিলেন দিল্লির বিক্ষোভকারীরা তানোরে আমন ধান রোপণে ব্যস্তসময় পার করছেন চাষিরা

দোসা বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে

  • আপলোড সময় : ৩০-০৬-২০২৫ ০৮:৫৪:৫৩ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ৩০-০৬-২০২৫ ০৮:৫৪:৫৩ অপরাহ্ন
দোসা বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ফাইল ফটো
কালো ছোলা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়, এটি সকালের নাস্তায় খাওয়াই ভালো। এটি প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি ভালো উৎস। যদিও বেশিরভাগ মানুষ কালো ছোলা থেকে চাট বা সবজি তৈরি করে। তবে আপনি এটি থেকে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর দোসা তৈরি করতে পারেন।

কালো ছোলা থেকে দোসা তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন: আধা কাপ কালো ছোলা, আধা ইঞ্চি আদা, পাতলা টুকরো করে কাটা, দুটি কাঁচা মরিচ, ৬-৭টি রসুনের কোয়া, এক চা চামচ জিরা, স্বাদমতো লবণ, মুঠো ভর্তা, আধা কাপ সুজি, ১/৪ কাপ দই, ১৪-১৫টি কারি পাতা, ১ কাপ জল, তেল

দোসা তৈরির পদ্ধতি: দোসা তৈরি করতে, কালো ছোলা ভালো করে ধুয়ে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। এবার ভেজানো ছোলা থেকে জল ঝরিয়ে নিন এবং আদা, কাঁচা মরিচ, ধনে, জিরা, লবণ, সুজি, দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। কিছু কারি পাতা এবং এক কাপ জল যোগ করুন। তারপর একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। এবার এই ব্যাটারটি কমপক্ষে ২০ মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন।

এবার প্যান গরম করে দোসা ছড়িয়ে দিন। ভালো করে ভেজে নিন এবং তারপর চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।

দইয়ের চাটনি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন: ৫টি রসুনের কোয়া, ২টি কাঁচা মরিচ, স্বাদ অনুযায়ী লবণ, ১ চা চামচ জিরা, মুঠো পুদিনা পাতা, মুঠো ধনে পাতা, এক চিমটি হলুদ, ১ কাপ ঘন দই, ১টি ছোট শসা, ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল

চাটনি তৈরির পদ্ধতি: এই চাটনি তৈরি করতে ধনে এবং পুদিনা ভালো করে ধুয়ে এর পাতাগুলি বাছাই করুন। তারপর রসুন, কাঁচা মরিচ, জিরা এবং লবণ এই পাতাগুলির সাথে ব্লেন্ডারে দিন। ঘন পেস্ট তৈরি করার পর, দইয়ের সাথে মিশিয়ে নিন। তারপর এতে কুঁচি করা শসা এবং সরিষার তেল দিন। ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং প্রয়োজনে লবণ দিন।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
গোদাগাড়ীতে দেড় কোটি টাকার হেরোইনসহ যুবক গ্রেফতার, গডফাদারদের খুঁজছে ডিএনসি

গোদাগাড়ীতে দেড় কোটি টাকার হেরোইনসহ যুবক গ্রেফতার, গডফাদারদের খুঁজছে ডিএনসি